Hozzávalók:
3 db tojás
5 dkg cukor/ édesítő
1 csipet só
10 dkg natúr joghurt
25 dkg tehéntúró
10 dkg Czelli rétesliszt
1 dkg vaníliás cukor
1/2 citrom héja és leve
15 dkg erdei gyümölcs
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra légkeverés nélkül, alsó-felső mód (160 fok légkeveréssel) és egy 24 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk.
A tojásokat felütjük egy tálba, beleszórjuk a sót, az édesítőt és kézi robotgéppel 1 percig habosítjuk. Beleszedjük a joghurtot, a túrót és simára dolgozzuk.Beleszórjuk a Czelli réteslisztet a vaníliás cukrot és ezekkel is simára keverjük.
Belesimítjuk az előkészített tortaformába és a tetejét gazdagon megszórjuk a gyümölccsel. Az előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük és kihűlés után tálaljuk.