Leírás és tápérték
Búza, csak a legjobb termőterületekről
A Czelli lisztek válogatott, GMO-mentes, hazai búzából készülnek, tradicionális őrlési eljárással. Hiszünk benne, hogy a friss pékáru valódi lelke a minőségi liszt, az idő és a gondoskodás – ezért lisztkeverékeinket magyar pékmesterek szakértelmével alkottuk meg, hogy a konyhád könnyedén saját pékségeddé válhasson.
Saját pékség otthon
Lisztkeverékeinkkel friss, illatos péksütemények készülhetnek otthon, egyszerűen és megbízhatóan.
Biztos alap a házi sikerhez
A természetes összetevők, a stabil minőség és a gondosan ellenőrzött alapanyagok segítenek abban, hogy kísérletezés nélkül is finom, jól sikerült házi pékárut tehess az asztalra.
A minőség nem ígéret, hanem alap
A Czelli Malomban a minőség alapvető. Saját laboratóriumunkban az alapanyag beérkezésétől a késztermék csomagolásáig ellenőrizzük a búzatételeket és a liszteket, tapasztalt molnáraink pedig gondosan követik a gyártás minden lépését.
Tiszta, stabil és kifogástalan magyar liszt
Így kerülhet a tasakba tiszta, stabil és kifogástalan minőségű magyar liszt, amellyel igazán jó érzés sütni – legyen szó kenyérről, kalácsról, pogácsáról vagy más házi péksüteményről.
Tudatosabb, körforgásos szemlélet
A fenntarthatóságra is figyelünk: a búza minden részét hasznosítjuk, működésünket pedig energiatudatos megoldások és napelempark támogatja. Így a Czelli liszt nemcsak természetesebb választás a konyhában, hanem egy tudatosabb, körforgásos szemlélet része is.
Gluténérzékenyek számára nem ajánlott.
| Átlagos tápérték 100 g termékben | |
| Energia 1435 kJ / 339 Kcal | |
| Zsír 1,7 g amelyből telitett zsírsavak 0,3 g | |
| Szénhidrát 65 g amelyből cukor 2,6 gcc | |
| Élelmi rost 3,8 g | |
| Fehérje 13,7 g | |
| Só 3,0 g | |
| Minőségét megőrzi | 4 hónap |
| Összetevők | Czelli búzaliszt (BL-55), étkezési só, sovány tejpor, szárított élesztő, cukor, teljes tojáspor, enzimek (glutént tartalmaz). A termék szóját, szezámmagot, dióféléket, kén-dioxid és szulfitokat is feldolgozó üzemben készült. Tárolás hűvös, száraz, fénytől védett helyen. |
Recept
Omlós pogácsa recept
Készíts puha, omlós, sajtos pogácsát Czelli omlós pogácsa lisztkeverékből. Egyszerűen összeállítható, szépen sül, és tökéletes választás vendégvárónak vagy családi kedvencnek.
Hozzávalók
Elkészítés
1. A lisztkeveréket és a szobahőmérsékletű vajat összemorzsoljuk, vagy dagasztógépben lassú fordulaton összekeverjük.
2. Hozzáadjuk a langyos vizet, majd egynemű tésztává gyúrjuk.
3. A tésztát letakarva, a dagasztótálban 30 percig pihentetjük.
4. A tésztát 2 cm vastagra kinyújtjuk.
5. A tészta felületét megkenjük tojással, majd megszórjuk reszelt sajttal. Kicsit tenyérrel megnyomkodhatjuk, hogy a sajt jól rátapadjon.
6. Körülbelül 3–4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A leeső tésztát összegyúrjuk, majd ugyanúgy nyújtjuk, kenjük, sajtozzuk és szaggatjuk.
7. A pogácsákat tepsibe rakjuk, egymástól körülbelül 2 cm távolságra, majd 30–40 percig kelesztjük.
Sütési javaslat
A sütőt alsó-felső sütésre állítjuk, és 200 °C-ra előmelegítjük. A pogácsákat körülbelül 12–14 perc alatt készre sütjük, amíg a sajt aranybarna lesz.
