Bagel
Házi bagel Czelli Vidéki kenyér lisztkeverékből
Készíts kívül enyhén roppanós, belül puha, tartalmas bageleket Czelli Vidéki kenyér lisztkeverékből. Tökéletes reggelihez, szendvicsalapnak vagy egy kényelmes hétvégi sütéshez.
Hozzávalók
Bagelhez
A fürdőhöz
A tetejére
Elkészítés
1. A lisztet szitáld tálba, öntsd hozzá a langyos vizet, majd mérd hozzá a szobahőmérsékletű vajat.
2. Gyúrj belőle fényes, sima tésztát, majd letakarva pihentesd 30 percig.
3. A tésztát oszd 8 egyenlő részre, majd formázd meg a bageleket.
4. Tedd őket sütőpapírral bélelt tepsibe, majd letakarva keleszd további 50 percig.
5. A vizet forrald fel egy nagyobb átmérőjű lábosban, majd add hozzá a cukrot és a szódabikarbónát.
6. A bageleket a tetejükkel lefelé tedd a forró vízbe, főzd 1 percig, majd fordítsd meg, és főzd további 1 percig.
7. Csepegtesd le a bageleket, tedd vissza őket a tepsire, szórd meg a tetejüket szezámmaggal, majd hagyd állni 10 percig.
Sütési javaslat
Tedd a bageleket 200 °C-os, légkeveréses sütőbe, és körülbelül 15 perc alatt süsd készre. Sütés után tedd rácsra, és hagyd langyosra hűlni, mielőtt felvágod.
Nézd meg videón is
Kövesd lépésről lépésre a bagel elkészítését, és süsd meg otthon te is ezt a puha, tartalmas péksüteményt.
Kapcsolódó termékek
