Török lepénykenyér
Török lepénykenyér Czelli vidéki kenyér lisztkeverékből
Puha, aranybarnára sült házi zsemlék, amelyek tökéletesek szendvicsekhez, reggelihez vagy akár hamburgerekhez is. A Czelli vidéki kenyér lisztkeverékkel egyszerűen elkészíthető, mégis igazán házias péksütemény készülhet.
Hozzávalók
A tésztához
A lekenéshez
A tetejére
Elkészítés
1. A lisztkeveréket a langyos vízzel alaposan összedagasztjuk, majd langyos helyen, letakarva duplájára kelesztjük.
2. A megkelt tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, felgömbölyítjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.
3. Letakarva újabb 20–25 percet pihentetjük.
4. Közben a tojássárgáját kikeverjük a joghurttal vagy tejföllel.
5. A megkelt gombócokat lelapítjuk, megkenjük a tojásos keverékkel, majd az ujjunkkal megformázzuk.
6. Ízlés szerint magokkal megszórjuk, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 20–25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Sütési javaslat
A zsemléket 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd körülbelül 20–25 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak.
Nézd meg videón is
Kövesd lépésről lépésre a házi zsemle elkészítését.
Kapcsolódó termékek
