Fánkgolyó pisztáciakrémmel

Hozzávalók

A tésztához:

• 500 g Czelli fánk lisztkeverék
• 220 g kézmeleg víz
• 1 ek. rum/rumaroma
• 50 g nagyon puha vaj

A töltelékhez:

• kb. 200 g pisztáciakrém

A sütéshez:

• étolaj

Elkészítés

1.  A tésztához a lisztet, vizet és a rumot összegyúrjuk, legvégül hozzádagasztjuk a vajat is. Lágy tésztát kapunk.
2. Letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük.
3. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk, és kb. 8x8 cm-es darabokra vágjuk.
4. A tészta közepébe 1-1 teáskanál pisztáciakrémet teszünk, és golyóvá formázzuk.
5. Letakarva kb. 30 percet pihentetjük.
6. Közepesen forró olajban aranybarnára sütjük.

Videó