Scone - tökéletes ünnepi reggeli

Hozzávalók

A tésztához:

• 250 g Czelli finomliszt
• 85 g hideg, kockázott vaj
• 1 tk. sütőpor
• 2 ek. porcukor átszitálva
• 1 egész tojás
• 3 ek. tej
• nagy csipet só
• 80 g csokoládé aprítva

A lekenéshez:

• 2-3 ek. tej

Elkészítés

1. A sütőporral, sóval és porcukorral átszitált lisztet a hideg vajjal összemorzsoljuk.
2. A tojást a tejjel kikeverjük, és gyors mozdulatokkal hozzádolgozzuk, majd a csokit is belekeverjük.
3. Folpackba csomagoljuk, és kb. 2 órát hűtőben pihentetjük.
4. Majd lisztezett felületen hüvelykujjnyira sodorjuk, pogácsaszaggatóval szaggatjuk.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tejjel lekenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Videó