Szalagos fánk

Hozzávalók

16 db fánk elkészítéséhez

• 500 g Czelli szalagos fánk lisztkeverék
• 250 g langyos víz (33C)
• 60 g vaj
• 7 g rum aroma vagy rum, ízlés szerint 

Elkészítés

1. Az összetevőket egy keverőtálba helyezzük, majd 3 perc lassú és 5 perc gyors fokozaton rugalmas tésztává dagasztjuk.
2. A tésztát letakarva 40 percet állni hagyjuk.
3. Majd kimérjük 50 g-os darabokra és felgömbölyítjük. A gombócokat szárazon lisztezett tepsire helyezzük, egymástól 5 cm távolságra. Ismét letakarjuk és 40 percet pihentetjük.
4. A pihentetés után a sütőbe rakjuk keleszteni, 40 Celsius fokra (légkeveréses mód) 10 percre.
5. Majd 15 percet pihentetjük a szabad levegőn.
6. Közepesen forró olajba helyezzük és amikor az egyik oldala aranybarmára sült, átfordítjuk. Papírtörlővel letakart tányérra kiszedjük. Mi a legjobban házi lekvárral szeretjük.

Videó