Mediterrán háromszögek

Hozzávalók

• 500 g Czelli omlós pogácsa lisztkeverék
• 200 g hideg, kockázott vaj
• 180 ml víz
• maroknyi aszalt paradicsom aprítva
• 3-4 evőkanál friss, vagy kb. 2 ek. szárított fűszer ízlés szerint (pl. bazsalikom, rozmaring, kakukkfű)

Elkészítés

1. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a vizet és a fűszereket, paradicsomot. Gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk.
2. Letakarva meleg helyen pihentetjük addig, míg szemmel láthatóan megnő a térfogata.
3. Enyhén lisztezett pultra borítjuk, és kb fél cm vastagságúra sodorjuk, és háromszögekre vágjuk.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, és letakarva újra pihentetjük kb fél órát, de mindenképpen megvárjuk, hogy újra megnőjenek.
5. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. 

Videó