Csupa-csokis meggyes kalács
Meggyes-nutellás fonott kalács
Puha, foszlós kalácstészta, krémes mogyorókrém, kakaó és szaftos meggy találkozása. A Czelli foszlós kalács lisztkeverékkel látványos, ünnepi hangulatú fonott kalács készülhet otthon.
Hozzávalók
A tésztához
A töltelékhez
Elkészítés
1. A tészta hozzávalóit kézzel vagy géppel jól összegyúrjuk, majd lefedve, langyos helyen minimum 30 percig kelesztjük.
2. Ezután a tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, majd egyesével téglalap alakúra nyújtjuk.
3. A kinyújtott tésztákat megkenjük Nutellával vagy mogyorókrémmel, meghintjük cukrozott kakaóporral, majd megszórjuk meggyel.
4. A meggy lehet friss, befőtt vagy fagyasztott is. Fontos, hogy legyen kiengedve és a levétől kinyomkodva, így nem áztatja el a tésztát.
5. A megtöltött tésztákat egyesével feltekerjük, így 3 rudat kapunk, majd hármas fonással összefonjuk a kalácsot.
6. Sütőpapírral bélelt formába helyezzük, letakarjuk, és körülbelül 60 percig tovább kelesztjük.
7. Ezután a kalácsot lekenjük tojással, 180 °C-ra előmelegített sütőbe toljuk, majd 165 °C-on körülbelül 35–40 perc alatt készre sütjük.
8. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük és fogyasztható is.
Sütési javaslat
A kalácsot 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, majd 165 °C-on körülbelül 35–40 percig sütjük, amíg szép aranybarna színt kap.
Kapcsolódó termékek
