Pizzaszendvics kovásszal
Kovászos pizzakenyér
Könnyű, ropogós szélű, belül levegős pizzakenyér friss kovásszal és olívaolajjal. A Czelli pizzaliszttel egyszerűen elkészíthető, jól variálható alap készül, amelyet tetszés szerint darabolhatsz és feltétezhetsz.
Hozzávalók
A tésztához
A tetejére
Elkészítés
1. A lisztet a vízzel és a kovásszal összekeverjük, majd letakarva 30–40 percet pihentetjük.
2. Hozzáadjuk az olívaolajat és a sót, majd kissé kidagasztjuk.
3. Amikor a tészta körülbelül 50%-os térfogatnövekedést ér el, felgömbölyítjük, majd készre kelesztjük.
4. A megkelt tésztát kézzel kinyújtjuk, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és megszórjuk nagy szemű sóval.
5. 220 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 9–13 perc alatt készre sütjük.
6. Tetszés szerint daraboljuk és feltétezzük.
Sütési javaslat
A pizzakenyeret 220 °C-ra előmelegített sütőben süsd körülbelül 9–13 percig, amíg szépen megsül és enyhén ropogós szélet kap.
Tálalási tipp
Sütés után darabold fel, majd tetszés szerint kínáld friss zöldségekkel, krémekkel, sajtokkal vagy kedvenc feltéteiddel.
Nézd meg videón is
Kövesd lépésről lépésre a kovászos pizzakenyér elkészítését.
Kapcsolódó termékek
