Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Beállítások módosítása Elfogadom
Czellimalom.hu

Bemutatkozás

 

A búzaliszt alapvetően egy eszköz. Senki nem jó minőségű lisztet akar venni, hanem jó kenyeret sütni. Partnereink céljait szem előtt tartjuk. Nem elég minőségi lisztet készíteni, hanem azt úgy kell szolgáltatásba csomagolni, hogy az hozzájáruljon ezeknek a céloknak az eléréséhez.


Hiszünk abban, hogy a jó termék mellett pontos logisztikát, flexibilis adminisztrációt, közvetlen kapcsolattartást kell nyújtanunk.

Rólunk
Partnereink sokszínűek, prioritásaik eltérőek.
 
A nagyobb pékségek ismerete mellett a kovászos pékségek és a webshopos vásárlóink fejével is gondolkozunk. Tudjuk, hogy más a fontos egy több üzemmel rendelkező pékségnek és egy néhány fős vállalkozásnak.

Ehhez 30 kolléga szakmai tudására és tapasztalatára támaszkodunk. Saját búzamezőink és helyi termelő partnereink vannak. Számos kiemelkedő, sikeres pékséget tudhatunk rendszeres vásárlóink között. Néhány új pékség kíváncsian keres minket, mert hallott rólunk. Nem, nem a reklámban látott, hanem egy másik pékség ajánlott. Ezek a főkönyvből hiányzó értékeink.

Termőterületek

 
A vállalat az őrléshez szükséges búzát két fő forrásból szerzi be: helyi gazdáktól és szintén a régióban termelő GSD csoporttól. A Celldömölk környéki gazdák egyrésze a malomhoz termeltetési szerződéssel kötődik, melynek oka, hogy a malom vetőmagot és megbízható értékesítési lehetőséget kínál a számukra. A GSD cégcsoport közel 10.000 hektár területen végez szántóföldi növénytermesztést, Sopronhorpács központtal. 25 éves tapasztalattal és képzett szakembereivel elkötelezett a megbízható minőségű élelmiszer alapanyag előállítás mellett.
 
Rólunk mondták
Péklány
"A Péklány Kézműves Pékség nyitása óta a malom lisztjeit használom. Mivel visszatérő kérdés volt, hogy milyen liszt teszi ennyire finommá a nálunk kapható pékárukat, ezért a vásárlóink számára már 1kg-os kiszerelésben is árusítjuk a Czelli malom lisztjeit."
Zeliska Orsi, Péklány Kézműves Pékség
Annuskám
“A biztos, bevált receptek elengedhetetlen összetevője a kitűnő alapanyag. A lisztek közül, legyen az finom-, rétes- vagy teljes kiőrlésű liszt, örömmel ajánlom a Celldömölki Malom lisztjeit, amiben még sosem csalódtam. Mindig újra vásárolom őket.”
Wichmann Anna (Annuskám) gasztroblogger
Sebestyén, Czelli liszt vásárló
"Nagyon szeretek sütni, főzni itthon, főleg házi egészséges pizzákat, minden alapanyagban próbálom a minőségit választani. A minap megláttam a C1-es búzalisztet a Sparban, felfigyeltem az igényes, szép kékes csomagolásra. Ma készítettem belőle pizzát: lágy lett a tészta, de mégis gyúrható állagú volt az egész, még az illata is jobb volt. A végeredmény pedig elképesztő lett, szerintem én ilyen minőségű, ízű, állagú pizzatésztát nem ettem még sehol."
Sebestyén, egyik vásárlónk írta

Receptek

Megnézem
Húsvéti foszlós kalács
A tejszíntől és vajtól gazdag kalács igazi éke az ünnepi asztalnak. A titka a jó minőségű kenyérliszt, amitől minden kelttészta lazább és könnyebb lesz.

 

Tovább
Édes gofri recept

Ebben a receptben nem fogsz csalódni. Igazán finom, ízletes gofrikat süthetsz a családodnak vele pillanatok alatt.

Tovább
Fougasse

A franciák lepénykenyere kiváló péksütemény egy családi vagy baráti eseményre. A tipikusan Provence-i kenyér a leggyakrabban ízesítés nélkül készül sajttálakhoz, de lehet gazdagítani aszalt paradicsommal, olívabogyóval és fűszerekkel is.

Tovább
Joghurtos omlós pogácsa
A joghurttól a pogácsánk szaftosabb lesz és tovább bírja a tárolást is, így 4-5 napon át is ugyanazt a friss élményt nyújtja, mint sütés után.
Tovább